La procesión del Sanch es un acto religioso, pero sobre todo catalán. Es cierto que a primera vista esta marcha religiosa puede sorprender por el atuendo de los participantes. Sin embargo, está lleno de cultura católica. Es una celebración de Jesucristo, ya que este evento tiene lugar el Viernes Santo.
Durante la procesión, los procesionistas llevan representaciones de tamaño natural de escenas y personajes de la vida de Jesús. Estos “porteadores” son reconocibles por su vestimenta, un vestido largo con un gorro puntiagudo, un atuendo en colores rojo y/o negro.
Pasean por las calles, cargados de estatuas, deteniéndose en lugares clave y representativos de su religión y cultura. Este evento tiene lugar en la ciudad de Perpiñán, pero también en Collioure o en otros pueblos del departamento de Pirineos Orientales, así como al otro lado de la frontera, en el sur de Cataluña (Girona, …).